翡翠鍋の献立
献立 50分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 535 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 291 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
翡翠鍋
30分
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つくり方
「翡翠鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー250kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質16.9 g
- ・野菜摂取量※242 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さやいんげんの春巻
15分
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つくり方
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1
さやいんげんはスジを取り、サッとゆでて水気をきり、包丁の腹でつぶす。
「干し貝柱スープ」、Ａで下味をつける。 -
2
春巻の皮１枚に（１）のさやいんげんの１／４量をのせて包み、Ｂの水溶き小麦粉で
端を留める。同様にあと３本作る。 -
3
油を１６０℃に熱し、（２）の春巻を弱火でじっくり揚げる。
「さやいんげんの春巻」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもの炒め物
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- じゃがいも
- 2個（300g）
- 水
- 1カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
じゃがいもは１ｃｍ角の棒状に切り、１０分ほど水にさらして（時間外）、ザルに上げて水気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて炒め、Ａを加えて水分がなくなるまで炒め煮する。
「じゃがいもの炒め物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー163kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
