ガリバタ鶏の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 488 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 22.9 g
-
・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタ鶏
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1枚（250g）
- 片栗粉
- 大さじ1
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- しめじ
- 1パック（100g）
- 「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1・1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ角に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
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2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒める。
-
3
肉に火が通ったら、油大さじ１／２を加え、（１）のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。
-
4
「Ｃｏｏｋ Ｄｏきょうの大皿」を加えて、再び中火で炒め合わせる。
「ガリバタ鶏」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴーヤの豆板醤あえ
10分
材料（1人分）
- ゴーヤ
- 1/4本
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 焼き豚
- 30g
- ピーナッツ
- 3粒
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- エックスオー醤（XO醤）
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- しょうゆ
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンでワタを取り、５ｍｍ幅に切る。
塩でもみ、洗い流してかたくしぼる。 -
2
焼き豚は５ｍｍ幅の細切りにし、ピーナッツは粗く刻む。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせて、（１）のゴーヤ、（２）の焼き豚を加えてあえ、
器に盛り、（２）のピーナッツを散らす。
「ゴーヤの豆板醤あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取り、玉ねぎはくし形切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて沸かし、「ほんだし」、（１）の玉ねぎを加えてフタをし、３～４分煮る。（１）のミニトマトを加えてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
「ミニトマトと玉ねぎのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
