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ゴーヤの豆板醤あえ

ゴーヤの豆板醤あえ(ゴーヤ+焼き豚を使ったレシピ)

ゴーヤや焼き豚を使った人気の副菜レシピです。

10分

ゴーヤや焼き豚を使った人気の副菜レシピです。

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材料（1人分）

＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト サラリア」
  • 「Cook Do」熟成豆板醤

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンでワタを取り、５ｍｍ幅に切る。
    塩でもみ、洗い流してかたくしぼる。

  2. 2

    焼き豚は５ｍｍ幅の細切りにし、ピーナッツは粗く刻む。

  3. 3

    ボウルにＡを混ぜ合わせて、（１）のゴーヤ、（２）の焼き豚を加えてあえ、
    器に盛り、（２）のピーナッツを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー216 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質8.6 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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