さんまの筒煮 山椒風味の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 524 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 26.7 g
-
・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さんまの筒煮 山椒風味
25分
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つくり方
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1
さんまは頭と尾を切り落とし、筒状に４等分に切る。 -
2
しめじは小房に分ける。ねぎは長さを４等分に切る。大根おろし、小ねぎは合わせておく。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のさんま、（２）のしめじ・ねぎを加える。
再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして１５分ほど煮る。 -
4
器に盛り、（２）の大根おろしをのせる。
「さんまの筒煮 山椒風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃの豆腐あえ
10分
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つくり方
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1
かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。 -
2
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。 -
3
（１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。
「かぼちゃの豆腐あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。 -
＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
「「具たっぷり味噌汁」なす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
