鶏とブロッコリーのやまといもグラタンの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 519 kcal
-
・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 32.4 g
-
・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏とブロッコリーのやまといもグラタン
25分
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つくり方
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2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、しっかりと火が通ったら
（１）のブロッコリー・にんじんを加えてサッと炒め、耐熱容器に入れる。 -
3
ボウルに牛乳、みそを入れてよく溶き、Ｂを加えて混ぜ、（２）にかける。
オーブントースターで１０分ほど焼く。 -
＊耐熱容器はアルミホイルで代用できます。
-
＊予熱をしたオーブントースターを使用する場合は焼き時間は８分ほどになります。
「鶏とブロッコリーのやまといもグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー430kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質30.6 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３色サラダ
5分
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つくり方
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1
レタス・春菊はひと口大にちぎり、ラデッシュはたたき割る。
Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
2
器に（１）の野菜を盛り合わせ、（１）のドレッシングを回しかける。
「３色サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つぶつぶ野菜のトマトスープ
15分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- トマト
- 1/2個（75g）
- ピーマン
- 1個（20g）
- きゅうり
- 1/2本（40g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 大さじ1
- トマトジュース（無塩）
- 2カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
耐熱容器に（１）の玉ねぎ、Ａを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱して混ぜ合わせる。 -
3
ボウルにＢ、（１）のトマト・ピーマン・きゅうり、（２）を入れて混ぜ、
冷蔵庫に３０分ほどおいて味をなじませる（時間外）。 -
4
器に盛り、飾り用に取り分けておいた（１）のトマト・ピーマンをのせる。
「つぶつぶ野菜のトマトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
