鶏だし・うま塩あっさりうどんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 673 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 28.2 g
-
・野菜摂取量※ 272 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だし・うま塩あっさりうどん
10分
材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- 鶏もも肉
- 1/2枚（125g）
- ねぎ
- 30g
- 油揚げ
- 1/2枚
- かまぼこ
- 30g
- カットわかめ（乾）
- 1g
- 水
- 3カップ
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- しょうがのすりおろし・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げる。 -
3
別の鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の鶏肉・ねぎ・油揚げ、
わかめを加える。 -
4
肉に火が通ったら（１）のかまぼこ、（２）のうどんを加えてサッと温め、
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「鶏だし・うま塩あっさりうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー425kcal
- ・塩分4.1 g
- ・たんぱく質22 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのきんぴら風
10分
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つくり方
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1
かぶは皮をむき、８等分に切る。かぶの葉はザク切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のかぶを入れて焼き目をつけるように焼く。 -
3
（１）のかぶの葉を加え、混ぜ合わせたＡを加えて炒め、水分がなくなったら
すりごまを全体にからめる。
「かぶのきんぴら風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとにんじんの和風ツナマヨサラダ
15分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1/4個（400g）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- ツナ油漬缶
- 1/2缶（40g）
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ3
- 「やさしお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- リーフレタス
- 1/2枚
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは種を取り、皮ごと７～８ｍｍ幅のひと口大に切る。にんじんは皮ごと４～５ｍｍ幅の半月切りにする。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のかぼちゃ・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒～４分加熱してやわらかくする。 -
3
大きめのボウルに（２）のかぼちゃ・にんじんを入れ、熱いうちにつぶす。「お塩控えめの・ほんだし」を加え、混ぜ合わせる。 -
4
（３）の粗熱が取れたら、（１）のツナ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせ、「やさしお」、こしょうで味を調える。 -
5
器に盛り、リーフレタスを添える。
「かぼちゃとにんじんの和風ツナマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
