炊き込み中華おこわの献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 611 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 26.4 g
-
・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
炊き込み中華おこわ
30分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げ、水気をきり、３０分おく（時間外）。 -
2
餅は４等分に切る。焼き豚、たけのこは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
3
炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）の餅・焼き豚・たけのこ・ねぎ、しょうがをのせて炊く。 -
4
炊き上がったら、しゃもじで上下を返し、全体を切るようによく混ぜる。 -
＊炊き上がり直後は「鍋キューブ」が１ヶ所にかたまっているので、均一になるまでよく混ぜてください。
「炊き込み中華おこわ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー349kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質11.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
白菜はひと口大に切り、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。 -
3
Ａを加えて混ぜ合わせる。
「白菜の鶏白湯和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
手羽先とごぼうの中華スープ
20分
材料（2人分）
- 鶏手羽先
- 4本
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- ごぼう
- 1/3本
- 水
- 500ml
- 酒
- 大さじ1/2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ1
- 小ねぎ・小口切り
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
手羽先は骨に沿って左右に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。ごぼうは７ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の手羽先を入れ、両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。 -
3
鍋にＡ、（１）のごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の手羽先を加えて１０分ほど煮る。アクを取って火を止め、ごま油を加える。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「手羽先とごぼうの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
