肉詰めしいたけの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 508 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
肉詰めしいたけ
10分
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つくり方
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1
しいたけは軸を取り、カサの内側に薄力粉をふる。 -
2
ボウルにＡを入れ、粘り気が出るまで混ぜ、６等分にし、
（１）のしいたけのカサの内側に詰める。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の肉の面を下にして並べ入れて焼く。
焼き目がついたら裏返し、フタをして弱めの中火で２分ほど焼く。 -
＊お好みでからしじょうゆやケチャップをつけてお召し上がりください。
「肉詰めしいたけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー245kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海藻サラダ 梅ドレッシング
10分
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つくり方
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1
海藻ミックスは水でもどし、食べやすい大きさに切る。 -
3
梅干しはほぐし、Ａを混ぜ合わせ、梅ドレッシングを作る。 -
4
（１）の海藻ミックス、（２）のれんこんを合わせ、器に盛り、
（３）の梅ドレッシングをかけ、貝割れ菜を散らす。
「海藻サラダ 梅ドレッシング」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー169kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁
15分
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つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま４等分に切る。大根は１．５ｃｍ幅の短冊切りにする。豆腐は１．５ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて２分ほど炒め、Ａを加えて５～６分煮て、（１）の大根を加えて少し煮る。 -
3
じゃがいもがやわらかくなったら、さやえんどう、（１）の豆腐を加えて１～２分煮て、みそを溶き入れる。 -
＊お好みで「味の素®」を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「新じゃがいも・大根と豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
