鶏のオレンジ煮の献立
献立 25分
この献立の栄養情報 (1人分)
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・エネルギー 574 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏のオレンジ煮
15分
材料(2人分)
- 鶏もも肉
- 1枚(300g)
- 赤唐がらし
- 1本
- にんにく
- 1/2かけ
- オレンジ100%ジュース
- 1/2カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1
- リーフレタス
- 4枚
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
鶏肉は大きめのひと口大に切る。赤唐がらしは2~3等分に切って種を取る。
にんにくはたたいてつぶす。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
2
フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。 -
3
A、(1)の赤唐がらし・にんにくを加え、フタをして、時々裏返しながら中火で
5~6分煮る。フタを取り、少し煮詰めて照りをつける。 -
4
器に(1)のリーフレタスを敷き、(3)の鶏肉を盛る。
「鶏のオレンジ煮」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー372kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうのサラダ
10分
つくり方
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2
(1)の野菜を合わせ、Aであえる。 -
*材料の水気はよくきって、食べる直前にあえることがおいしく仕上げるポイントです。
「ごぼうのサラダ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンと小松菜のグリーンスープ
5分
つくり方
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1
小松菜、ベーコンは1cm幅に切る。 -
2
カップに(1)の小松菜・ベーコン、Aを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、ヨコ3等分に切ったミニトマトを加える。
「ベーコンと小松菜のグリーンスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く