卵のっけ回鍋肉丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 807 kcal
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・塩分 2.1 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 197 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
卵のっけ回鍋肉丼
20分
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大に切る。ピーマンは乱切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を炒め、いったん取り出す。残りの（１）のキャベツ・ピーマンも同様に炒め、取り出す。 -
3
フライパンに（１）の豚肉・ねぎを入れて炒め、肉の色が変わったら、火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかける。（２）を戻し入れて炒め合わせる。 -
4
器にご飯をよそい、（３）を等分に盛り、中央に卵黄を１個ずつのせる。
「卵のっけ回鍋肉丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー703kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜の湯引き
5分
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つくり方
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1
チンゲン菜は根元からタテ４～６等分に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜を１分ほどゆで、水気をきる。 -
3
器に盛り、Ａをかける。
「チンゲン菜の湯引き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
