チキンナゲットの献立
献立 80分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 389 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンナゲット
30分
材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 300g
- 溶き卵
- 1/2個分
- 薄力粉
- 大さじ3
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 適量
- レタス
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は皮と身を分け、それぞれ２ｃｍ角ぐらいに切り、それぞれフードプロセッサーにかけて粗く刻むか、包丁で粗くたたく。 -
2
ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて均一になるまでよく混ぜる。 -
3
１８０℃に熱した油に（２）をひと口大にスプーンなどですくって入れ、２分揚げる。裏返してさらに２分揚げ、しっかり油をきる。 -
4
器にレタスを敷き、（３）を盛る。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「チキンナゲット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質17.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもだんご
35分
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つくり方
-
1
じゃがいもは塩ゆでにし、皮をむき、ポリ袋に入れてＡを加え、つぶしながら混ぜる。 -
2
（１）を８等分し、平らな円形に整える。 -
3
フライパンに油を薄くひいて（２）を並べ、両面をこんがりと焼く。 -
4
器に盛り、いくら、刻んだみつばをのせる。
「じゃがいもだんご」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜たっぷり納豆汁
20分
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つくり方
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1
大根、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の細切りにする。 -
2
鍋に水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、（１）の大根・にんじんを加えて
弱火で１０分煮る。 -
3
みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加え、ひと煮立ちさせ、
納豆を加えて火を止める。 -
4
椀に盛り、小ねぎを散らす。
「野菜たっぷり納豆汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
