冷奴丼の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 728 kcal
-
・塩分 2.1 g
-
・たんぱく質 29.5 g
-
・野菜摂取量※ 194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆腐は５ｃｍ角に切る。 -
2
器にご飯をよそい、（１）の豆腐をのせ、「ほんだし」をふり、小ねぎを散らす。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「冷奴丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー340kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根のサラダ
20分
材料（1人分）
- 切り干し大根・乾燥、もどしておく
- 15g
- ロースハム
- 1枚
- 青じそ
- 2枚
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- いり白ごま
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
ボウルに「サラリア」・レモン汁を入れて混ぜ合わせ、
（１）の切り干し大根・ハム・青じそ、こしょうを加えてあえる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「切り干し大根のサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だんごのしょうがスープ
15分
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つくり方
「鶏だんごのしょうがスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
