豚肉のしょうが焼きの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 526 kcal
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・塩分 4.4 g
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・たんぱく質 30.4 g
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・野菜摂取量※ 314 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉のしょうが焼き
15分
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つくり方
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1
豚肉はスジ切りをし、「ほんだし」をまぶし、片栗粉を薄くつける。 -
3
フライパンに油大さじ１を強火で熱し、（２）のピーマン・玉ねぎを入れて炒める。
全体に油がまわったら、（２）のキャベツを加え、サッと炒めて器に盛る。 -
4
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を１枚ずつ広げて入れ、両面を
１～２分ずつ焼く。いったん火を止め、Ａを加える。再び火にかけ、フライパンを
揺すりながら手早く煮からめ、（３）の器に盛る。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「豚肉のしょうが焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー400kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質24.6 g
- ・野菜摂取量※188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶの梅マヨネーズあえ
15分
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つくり方
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1
かぶは皮をむき、２ｍｍ幅の薄切りにして、「こんぶだし」をまぶす。 -
2
かぶの葉はサッと湯通しして、３ｃｍ長さに切る。 -
3
ボウルに（１）のかぶ、（２）のかぶの葉を入れ、
練り梅、「ピュアセレクトマヨネーズ」であえる。
「かぶの梅マヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー78kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とニラのピリ辛みそ汁
5分
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切る。豆腐は１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、みそを溶き入れる。（１）のにら・豆腐を加え、弱めの中火でひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、好みでラー油をたらす。
「豆腐とニラのピリ辛みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
