かにマヨ卵焼きの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 498 kcal
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・塩分 4.3 g
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・たんぱく質 30.0 g
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・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かにマヨ卵焼き
10分
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つくり方
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1
ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。 -
2
卵焼き器に油を薄くひき、（１）の卵液１／４量を流し入れる。表面に火が通ってきたら手前に（１）のかに風味かまぼこを並べ、卵焼きの中心になるように奥から巻く。 -
3
巻いた卵を向こう側に寄せ、手前の空いたところに油を含ませたキッチンペーパーで拭き、（１）の卵液を流し入れてさらに巻き込み、これをくり返して焼く。 -
4
粗熱が取れたら６等分にし、切り口を上にして斜めに切り、切り口を合わせてハートの形にする。 -
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
「かにマヨ卵焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー124kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質8.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリル野菜＆カマンベールチーズフォンデュ
10分
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つくり方
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＜下準備＞
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1
じゃがいもはひと口大に切ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、「アジシオ」少々をふる。ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジで１分３０秒加熱し、「アジシオ」少々をふる。フランスパンはひと口大に切る。 -
＜作り方＞
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2
カマンベールチーズは上面をくり抜き、鍋に入れて火にかける。（１）のじゃがいも・ブロッコリーはアルミホイルに包み、網の上にのせて温める。 -
3
（２）のチーズが溶けてきたら、（２）のじゃがいも・ブロッコリー、（１）のフランスパン、ミニトマトをチーズにつけて食べる。 -
＊バーベキューなど外で作る場合は、家で＜下準備＞までを済ませて持っていきましょう。
「グリル野菜＆カマンベールチーズフォンデュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー171kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カレークリームスープ
25分
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つくり方
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1
マッシュルームは石づきを切り落としてタテ半分にし、
エリンギは根元を少し切り、長さを２等分にし、タテ２ｍｍ厚さに切り、白ワインをふる。 -
2
玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは３ｃｍ角に切る。 -
3
鍋にバターを溶かし、（２）の玉ねぎを入れて色づくまで炒める。
ひき肉、ローリエを加え、ほぐすようにして炒める。 -
4
肉の色が変わったら、（１）のきのこを加え、しんなりするまで炒める。 -
5
カレー粉をふり入れ焦がさないようによく炒め、Ａを加えて煮立ったら、
火を弱めてフタをして１０分煮る。 -
6
ローリエを取り出し、Ｂ、（２）のキャベツを加えてひと煮してしんなりしたら、
牛乳を加える。煮立ったら、火を止める。
「カレークリームスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー203kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
