夏野菜のネバネバばくだんの献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 475 kcal
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・塩分 2.9 g
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・たんぱく質 27.2 g
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・野菜摂取量※ 287 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のネバネバばくだん
10分
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つくり方
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1
トマト、きゅうりは１ｃｍ角に切る。オクラはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、１ｃｍ幅に切る。 -
2
ツナは油をきり、納豆は混ぜ合わせる。 -
3
ボウルにＡを入れて、よく混ぜ、器に入れる。 -
4
（１）のトマト・きゅうり・オクラ、（２）のツナ・納豆を並べて盛り、中央に卵黄をのせ、ごまを散らす。
「夏野菜のネバネバばくだん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー346kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとがんもの炊いたもの
30分
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つくり方
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1
がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをする。 -
2
かぶは皮を薄くむいてタテ４等分に切り、葉は熱湯で３分ほどゆでて４ｃｍ長さに切る。 -
3
鍋に水、「かつおとこんぶのあわせだし」、（２）のかぶ、（１）のがんもどきを入れて中火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で１０分煮る。 -
4
Ａを加えてさらに５分煮て、（２）のかぶの葉を加えて火を止め、味を含ませる。
「かぶとがんもの炊いたもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7.3 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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2
（１）のおかひじき・貝割れ菜を「味の素®」、しょうゆであえる。
「おかひじきと貝割れのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
