納豆チャーハン目玉焼きのせの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 668 kcal
-
・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
納豆チャーハン目玉焼きのせ
15分
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つくり方
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1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、取り出す。 -
3
同じフライパンにごま油を熱し、納豆を入れて軽く炒め、（１）の玉ねぎ・にんじん、
「丸鶏がらスープ」を加え、炒め合わせる。 -
4
ご飯を加えて炒め、こしょうをふる。 -
5
器に盛り、小ねぎを散らし、（２）の目玉焼きをのせる。
「納豆チャーハン目玉焼きのせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー546kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質20.4 g
- ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの酢じょうゆ漬け
5分
材料（2人分）
- きゅうり
- 2本
- 酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりはすりこ木等で軽くたたき、ひびを入れてから乱切りにする。 -
2
耐熱ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のきゅうりを加えてあえる。
ふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
「きゅうりの酢じょうゆ漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー22kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しめじとあさりの春雨辛味スープ
15分
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つくり方
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1
しめじは根元を切り、小房に分ける。
春雨は熱湯に約１分つけてザルに上げ、食べやすい長さに切る。 -
2
チンゲン菜は茎と葉に分け、茎はタテ４～６等分、葉はひと口大に切る。
あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。 -
3
鍋にＡ、（１）のしめじ、（２）のあさりを入れて火にかける。 -
4
煮立ったら（２）のチンゲン菜の茎を加えて約１分煮、
さらに（１）の春雨、（２）のチンゲン菜の葉を加えて約１分煮る。 -
5
仕上げにＢを加え、器に盛る。
「しめじとあさりの春雨辛味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
