ピリ辛トマト鍋の献立
献立 27分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 367 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 27.1 g
-
・野菜摂取量※ 330 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピリ辛トマト鍋
15分
材料（2人分）
- 鶏むね肉
- 100g
- あさり
- 100g
- 白菜
- 1/8株（200g）
- にら
- 1/2束
- 厚揚げ
- 1枚
- トマト
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 1個
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1（5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。白菜は４ｃｍ幅に切り、にらは４ｃｍ長さに切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切り、ヨコ１ｃｍ幅に切る。トマトは６等分にする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉・あさり・白菜・にら・厚揚げを加えてフタをして煮る。あさりの殻が開いたら（１）のトマトを加える。 -
＊鍋つゆは可食率を６０％として計算しています。
「ピリ辛トマト鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質21.2 g
- ・野菜摂取量※215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根のナムル
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 3cm（3g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、（１）の切り干し大根、「香味ペースト」を加えて炒める。
「切干大根のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーのピーナッツナムル
7分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは細切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリー・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。水気が出たら、水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「ブロッコリーのピーナッツナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
