ごろごろ芽キャベツのポテトサラダ～わさび風味～の献立
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 880 kcal
-
・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 20.3 g
-
・野菜摂取量※ 123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごろごろ芽キャベツのポテトサラダ～わさび風味～
20分
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つくり方
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2
ボウルに（１）のじゃがいも、Ｂを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。 -
4
芽キャベツはタテ半分に切り、さらにヨコ半分に切って４等分し、耐熱容器に入れ、
ラップをかけて電子レンジで２分加熱し、水気を拭き取る。ツナは油をきる。 -
5
（２）に（３）の玉ねぎ・きゅうり、（４）の芽キャベツ・ツナ、Ｃを加えて
全体を混ぜ合わせる。
「ごろごろ芽キャベツのポテトサラダ～わさび風味～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー379kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アンチョビトマトリゾット
10分
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つくり方
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1
ミニトマトはタテ半分に切り、アンチョビは１ｃｍ幅に切る。にんにくはみじん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを熱し、にんにくの香りがしてきたら、（１）のアンチョビを加えて３０秒炒める。 -
3
（１）のミニトマト、ご飯、Ａを加えて２～３分煮、粉チーズを加える。 -
4
器に盛り、ドライパセリをかける。
「アンチョビトマトリゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー363kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
りんごのポタージュ
6分
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つくり方
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1
りんごはいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。バターを加え、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
ミキサーに（１）のりんご、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。 -
3
器に盛り、パセリ、クルトンを散らす。
「りんごのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
