豚じゃがのポトフの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 840 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 219 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚じゃがのポトフ
20分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 80g
- じゃがいも（大）
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- キャベツ
- 1枚
- にんにくのすりおろし
- 少々
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。玉ねぎはくし形切りにし、キャベツはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加え、煮立ったらアクを取り、１０分ほど煮る。
-
3
粗びき黒こしょうをふって味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
「豚じゃがのポトフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海鮮だしの炊き込みご飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。油揚げはヨコ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。 -
3
炊飯器に（１）の米・砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れ、（２）の鶏肉・しめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、よく混ぜ、器に盛り、小ねぎ、刻みのりを散らす。
「海鮮だしの炊き込みご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー420kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17.7 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカのマリネ
15分
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つくり方
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1
パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。 -
2
保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。
「パプリカのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー166kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
