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豚じゃがのポトフ
じゃがいも（大）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
材料（2人分）
つくり方
1
豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。玉ねぎはくし形切りにし、キャベツはひと口大に切る。2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加え、煮立ったらアクを取り、１０分ほど煮る。
3
粗びき黒こしょうをふって味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
