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鶏肉のヨーグルトステーキの献立

鶏肉のヨーグルトステーキ

せんぎり大根のマヨサラダ

簡単！クラムチャウダー風スープ

献立 40分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

25分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れ、Ａを加えてよくもみ込み、
３０分おく（時間外）。キャベツはひと口大に切る。
2
耐熱皿に（１）のキャベツを入れ、Ｂをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
パリパリ感が少し残るくらいに１分３０秒ほど加熱する。
3
オーブンは２２０℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷き、（１）の鶏肉を
漬け汁を軽く取り除きながら並べ、２２０℃のオーブンで火が通るまで１８分ほど焼く。
（フッ素樹脂加工のフライパンの場合は転がしながら弱火から中火で焼く。）
4
器に（２）のキャベツを敷き、（３）をのせ、好みでパセリを散らす。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
切り干し大根はヒタヒタの水に１０分ほどつけてもどし（時間外）、
水気をしぼり、食べやすい長さに切る。にんじんは細切りにして塩をふり、
しんなりしたら水気をしぼる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
＊本メニュー名における「せんぎり大根」は関東などで「切り干し大根」と呼ばれているものと
　同じになります。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
じゃがいもは１．５ｃｍ角の薄切りにし、ほうれん草はザク切りにする。コーン、あさりは汁気をきる。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れ、じゃがいもが透き通るまで２～３分ほど炒める。（１）のほうれん草・コーン・あさりを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、フタをして弱火で５分煮る。
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、塩を加えて味を調える。
4
器に盛り、粉チーズをふる。