フライパンで！キャベツと豚肉の重ね蒸しの献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 582 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパンで！キャベツと豚肉の重ね蒸し
10分
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つくり方
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1
キャベツは適当な大きさに切る。豚肉はフライパンの大きさに合わせて切り、黒こしょうをふる。
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2
フライパンに（１）のキャベツ・豚肉を交互に重ね入れる（キャベツの葉と葉を重ねるようにし、フライパンからはみ出るくらいの高さになっても火を通すとカサが減ります）。Ａを注ぎ入れてフタをし、５分蒸し焼きにする。 -
3
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。
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4
（２）を切り分けて器に盛り、しょうが、小ねぎを散らし、（３）のねぎ塩だれを添える。
「フライパンで！キャベツと豚肉の重ね蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー453kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質17 g
- ・野菜摂取量※172 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜のコチュジャンあえ
5分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 1株（100g）
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1（5g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は１枚ずつはがし、ヨコ１ｃｍ幅に切る。 -
2
（１）のチンゲン菜の軸の方から塩ゆでし、冷水にとって水気をしぼる。 -
3
（２）のチンゲン菜にしょうゆをふり、サッと汁気をしぼり、「コチュジャン」であえる。
「チンゲン菜のコチュジャンあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンチン雑煮(中華風）
5分
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つくり方
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1
器に餅、Ａを入れ、わかめをのせる。 -
2
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、ごま、ラー油(またはごま油)をかける。
「レンチン雑煮(中華風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
