蒸し鶏のピリ辛南蛮だれの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 473 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 30.7 g
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・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ
10分
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つくり方
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1
鶏肉は６等分に切り、耐熱容器に入れ、酒をふり、ふんわりラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。「丸鶏がらスープ」を加えて全体を混ぜ、
再びふんわりラップをかけて電子レンジで５分加熱する。 -
2
レタスは５ｍｍ幅に切り、きゅうりはたたいてから長さを半分に切り、タテ４つに割る。
ミニトマトは半分に切る。 -
3
器に（２）のレタスを敷き、食べやすい大きさに切った（１）の鶏肉、
（２）のきゅうり・ミニトマトをのせ、混ぜ合わせたＡをかける。
「蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー388kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青梗菜のピリ辛おひたし
15分
材料（2人分）
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- 水
- 大さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1/2
- ラー油
- 小さじ1/4
- 「瀬戸のほんじお」
- ひとつまみ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
チンゲン菜は芯と葉に分け、大きければそれぞれ半分に切る。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜をゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
同じ湯で（１）のしめじをゆで、水気をきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のチンゲン菜・しめじを１０分ほど浸す。
「青梗菜のピリ辛おひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンともやしの簡単スープ やってみ!!
10分
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つくり方
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1
もやしは洗って水気をきり、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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2
フライパンにバターを熱し、（１）のベーコンを入れて炒める。ベーコンの脂が出てきたら、（１）のもやしを加えて軽く炒め合わせ、塩・こしょうをふる。
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3
鍋にＡを入れて煮立て、（２）のベーコン・もやしを加える。浮いてくる脂分を２回ほどすくい取る。器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
「ベーコンともやしの簡単スープ やってみ!!」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
