だしうまラムしゃぶ鍋の献立
献立 25分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 523 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 32.8 g
-
・野菜摂取量※ 288 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だしうまラムしゃぶ鍋
15分
材料（4人分）
- ラム肉・しゃぶしゃぶ用
- 400g
- 油揚げ
- 2枚
- 大根
- 1/4本（250g）
- にんじん
- 1/2本（70g）
- えのきだけ
- 1袋（100g）
- 水菜
- 1/2束
- 水
- 720ml
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 4個
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
油揚げは１ｃｍ幅に切る。大根、にんじんはピーラーで帯状に薄く切る。えのきだけは食べやすくほぐし、水菜は５ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらラム肉、（１）の油揚げ・野菜をサッとくぐらせて火を通し、好みで小ねぎを添えていただく。
「だしうまラムしゃぶ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー273kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質26.5 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
「かぼちゃのレンジ甘辛煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗のうま味炒め
5分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
豆苗は根元を切って、サッと洗う。にんにくは薄切りにする。
-
2
フライパンに油を熱し、（１）のにんにくを入れ、香りが出たら、（１）の豆苗を加えて炒め、Ａを加えてサッと炒める。
-
＊豆苗の代わりに空芯菜などお好みの青菜でもおいしくお作りいただけます。
「豆苗のうま味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
