オクラの豚肉巻きの献立
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 427 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 17.9 g
-
・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
オクラは塩をふってこすり、流水で洗い、フォークを刺して穴をあけ、ヘタをむく。 -
2
豚肉を広げ、「丸鶏がらスープ」をまんべんなくふり、（１）のオクラに１枚ずつ巻きつける。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。
「オクラの豚肉巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー103kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ディップサラダ オイマヨソース
8分
材料（1人分）
- にんじん
- 1/4本（70g）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- かぼちゃ・くし形切り
- 3枚（25g）
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- ピーナッツ・粗みじん切り
- 5粒（10g）
- 香菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。 -
2
耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 -
3
（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。 -
4
耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。 -
5
器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。
「ディップサラダ オイマヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焦がしねぎと大根皮の中華スープ
10分
材料（2人分）
- 長ねぎ・青い部分
- 10cm（20g）
- 大根の皮・ピーラーで薄くむいたもの
- 1/3本分（30g）
- 卵
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 10cm（7g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐしておく。 -
2
小鍋にごま油、（１）のねぎを入れて火にかけ、炒める。 -
3
ねぎに焼き色がついたら、水、大根の皮を加える。沸騰したら、「香味ペースト」を加える。 -
4
（１）の溶き卵を回し入れ、軽くかたまったら、火を止める。
「焦がしねぎと大根皮の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
