かぼちゃのグラタンの献立
献立 48分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 476 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 16.4 g
-
・野菜摂取量※ 278 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃのグラタン
20分
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つくり方
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1
かぼちゃはタテ４等分にして、５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に（１）のかぼちゃ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、フタをして弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで煮、ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに（２）のかぼちゃ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてあえる。 -
4
グラタン皿に（３）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
「かぼちゃのグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー259kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラのピーナッツバターあえ
8分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 6本
- ピーナッツバター
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- レモン汁
- 1/4個分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元の茎のかたい部分の皮をピーラーでむき、３～４ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のアスパラを加えて混ぜ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で約１分１０秒加熱する。 -
3
レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。
「グリーンアスパラのピーナッツバターあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ソーセージとキャベツのお花畑スープ
25分
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ
- 4本
- キャベツ
- 1/4個
- ブロッコリー
- 1/2個
- うずらの卵
- 12個
- パプリカ（黄）・小
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 水
- 4・1/2カップ
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ソーセージは１本を３等分に切り、切り口の方に３本の切り込みを入れる。 -
4
鍋に（１）のソーセージ、（２）キャベツ・にんじん、「コンソメ」、水を入れ、
フタをして煮る。煮立ったら弱火でさらに６分煮る。 -
5
（２）のブロッコリー・パプリカ・うずら卵を加えて３分煮、こしょうをふる。
「ソーセージとキャベツのお花畑スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6.8 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
