豚しゃぶ大根サラダの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 630 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 31.0 g
-
・野菜摂取量※ 286 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚しゃぶ大根サラダ
10分
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つくり方
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1
大根は細いせん切りにする。 -
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れてサッとゆでる。冷水に取り、水気をきる。 -
3
ボウルに（１）の大根、Ａを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、（２）の豚肉をのせ、小ねぎをのせる。
「豚しゃぶ大根サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
スープフォンデュ
15分
材料（4人分）
- 「クノール スープ」ポタージュ
- 1/2袋
- ミックスチーズ
- 150g
- 粗びきウインナーソーセージ
- 4本
- にんじん
- 2/3本（120g）
- じゃがいも・小
- 1個（120g）
- グリーンアスパラガス
- 4本
- かぼちゃ
- 1/8個
- ブロッコリー
- 1/4個
- バゲット
- 1/2本
- 水
- 1・1/2カップ
- 牛乳
- 1/2カップ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
粗びきウィンナーソーセージは斜め半分に切り、ゆでる。皮をつけたままのじゃがいも、
にんじん、かぼちゃは、ひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分け、別々にゆでておく。
アスパラはゆでて４ｃｍ長さに切る。バゲットはひと口大に切る。 -
2
鍋に「クノール スープ」、Ａを入れてひと煮立ちさせ、チーズを加えて煮溶かし、
器に入れ、スープフォンデュを作る。 -
3
器に（１）の粗びきウィンナーソーセージ・野菜類・バゲットを盛り、
（２）のスープフォンデュを添える。フォンデュ用の串に好みの具を刺し、
（２）のスープフォンデュをつけていただく。
「スープフォンデュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー378kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞
10分
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つくり方
-
1
しいたけは石づきを取って１ｃｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。餃子の皮は２ｃｍ角に切り、にらは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のトマト・しいたけを加えて２分煮、（１）の餃子の皮・にら、赤唐がらしを加えてサッと煮る。 -
＊にらを長ねぎのみじん切りに代えてもおいしくお作りいただけます。
「きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
