キムチ肉豆腐の献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 473 kcal
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・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キムチ肉豆腐
15分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 150g
- 玉ねぎ
- 1/2個（120g）
- 木綿豆腐
- 1/2丁（200g）
- 水
- 1カップ
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 1個
- 小ねぎの小口切り
- 1本分（10g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
玉ねぎは８等分のくし形切りにする。豆腐はひと口大に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてアクを取り、（１）の玉ねぎ・豆腐を
加えて落としぶたをし、１０～１２分ほど煮る。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「キムチ肉豆腐」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質24.3 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミックス野菜のナムル
5分
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つくり方
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2
フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のもやし・にんじん・ほうれん草を
サッと炒める。ザルに上げ、粗熱を取る。 -
3
ボウルにごま油大さじ１／２、｢中華あじ｣、Ａを混ぜ合わせ、
（２）のもやし・にんじん・ほうれん草とあえる。白ごまをふる。
「ミックス野菜のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー120kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱容器に餅、Ａを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、キムチをのせる。 -
＊お好みで、アワビ、松茸、松坂牛、キャビアなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。（何もトッピングしなくてもおいしくお召し上がりいただけます。）
「ピリ辛玉子雑煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー144kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
