ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめんの献立
献立 20分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 617 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 31.9 g
-
・野菜摂取量※ 236 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ボウルにＡを入れてよく溶かし、Ｂを加えてだしを作り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
2
帆立はサッと湯通しして４等分に切る。小松菜はゆでて水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
トマトはひと口大に切る。 -
3
別のボウルに（２）の帆立・小松菜・トマト、Ｃを入れてあえ、冷蔵庫で冷やす
（時間外）。 -
4
そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、もみ洗いしてザルに上げて水気をきる。 -
5
器に盛り、（３）をのせ、（１）のだしをかけ、好みでごまをふる。
「ほたての小松菜の冷たい鶏だしそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー523kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質29.9 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。 -
2
（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
「エンドレスレタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラともずくのネバネバスープ
10分
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つくり方
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1
オクラはガクを切り、５ｍｍ幅の輪切りにする。えのきだけは長さを半分に切る。 -
2
鍋にＡ、（１）のオクラ・えのきだけ、もずくを入れて温め、「やさしお」で味を調える。
「オクラともずくのネバネバスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
