えびとアボカドのわさび風味サラダの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 429 kcal
-
・塩分 2.1 g
-
・たんぱく質 19.0 g
-
・野菜摂取量※ 174 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびとアボカドのわさび風味サラダ
15分
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つくり方
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1
えびは塩水で洗い、背ワタを取り、塩ゆでして殻をむき、２ｃｍ幅に切る。 -
2
アボカドは２ｃｍ角に切る。 -
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のえび、（２）のアボカドを加えてあえる。
「えびとアボカドのわさび風味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー181kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉のジャーマンかぼちゃ
10分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（125g）
- かぼちゃ
- 1/5個（200g）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 粒マスタード
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は１．５ｃｍ角に切る。かぼちゃは５ｍｍ幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて１～２分炒める。（１）のかぼちゃ・玉ねぎを加えてフタをし、２～３分炒める。 -
3
フタを取り、水気を飛ばしながら、火が通るまで炒め、混ぜ合わせたＡを加えて混ぜる。
「鶏肉のジャーマンかぼちゃ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー147kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツとブロッコリーの芯のスープ
15分
材料（2人分）
- キャベツ・芯の部分
- 1/2個分（50g）
- ブロッコリーの茎
- 1個分（100g）
- にんじん
- 1/3本（50g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツの芯、ブロッコリーの茎は粗みじん切りにする。にんじんは５ｍｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のキャベツの芯・ブロッコリーの茎・にんじんを入れて炒める。しんなりとしてきたらＡを加え、弱火から中火で５分ほど煮る。 -
3
器に盛り、黒こしょうをふる。
「キャベツとブロッコリーの芯のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー101kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
