豚肉とブロッコリーの和風炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 257 kcal
-
・塩分 1.2 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とブロッコリーの和風炒め
15分
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉
- 140g
- にんじん
- 4cm（40g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- ブロッコリー
- 8房（40g）
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 8ふり
- めんつゆ（減塩タイプ）
- 大さじ1/2
- 「パルスイート」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚肉とブロッコリーの和風炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
冷凍かぼちゃはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。
上下を返してさらに１分、やわらかくなるまで加熱し、フォークでつぶす。 -
2
干しぶどうはザルに入れてサッと湯をかけて、（１）のかぼちゃに加えて混ぜ、
Ａで味を調える。 -
3
ラップに（２）を１／４量とり、小さく茶巾にしぼる。同様に３つ作る。
「かぼちゃまんじゅう」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー66kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切り、山いもはすりおろす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにらを加えて煮る。にらがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調え、（１）の山いもを加える。
「とろろ入りにらのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー38kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
