白菜とベーコンのクリームグラタンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 463 kcal
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・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 21.9 g
-
・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とベーコンのクリームグラタン
20分
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つくり方
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1
白菜はタテに３ｃｍ幅に切ってから、ヨコに２ｃｍ幅に切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の白菜・ベーコンを入れて炒め、薄力粉を加えてサッと混ぜる。Ａを加え、汁気がなくなり白菜がしんなりするまで煮る。 -
3
グラタン皿に（２）を入れ、チーズをのせてオーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５～６分焼き、パセリを散らす。
「白菜とベーコンのクリームグラタン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質12.7 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを塩ゆでする。 -
2
くるみはからいりして粗く刻む。 -
3
ボウルに（１）のブロッコリー、（２）のくるみ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
「ブロッコリーのくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと冬野菜のヘルシーコンソメスープ
15分
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つくり方
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2
鶏肉は皮を取り、ひと口大に切る。 -
3
鍋に水、「コンソメ」、（１）のにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、
（１）のまいたけ・エリンギ、（２）の鶏肉を加えて煮る。 -
4
アクを取り、（１）のほうれん草を加えてサッと煮、こしょうで味を調える。
「きのこと冬野菜のヘルシーコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
