白菜の洋風ミルフィーユ鍋の献立
献立 58分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 510 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 298 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜の洋風ミルフィーユ鍋
30分
材料（2人分）
- 白菜の芯
- 500g
- ベーコン
- 150g
- スライスチーズ
- 4枚
- 水
- 1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
＊鍋は直径２０ｃｍのものを使用しています。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
白菜はひと口大に切り、ベーコンは５ｃｍ長さに切る。
スライスチーズは適当な大きさにちぎる。 -
2
鍋に（１）の白菜・ベーコン・チーズを白菜・ベーコン・白菜・チーズ・白菜・ベーコン・
白菜の順で重ね入れる。Ａを加えて弱めの中火で１５～２０分煮る。
「白菜の洋風ミルフィーユ鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー459kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オクラとミニトマトのコンソメ寒天よせ
30分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- オクラ
- 3本
- ミニトマト
- 3個
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2・1/2カップ
- 粉寒天
- 1袋（4g）
- エンダイブ
- 適量
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 適量
- パセリのみじん切り
- 少々
- 粗びき黒こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
オクラは薄い輪切りにし、ミニトマトはヨコ３等分する。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のオクラを加えゆでる。 -
3
（２）を型に流し入れ、（１）のミニトマトを均一に入れ、
粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて固める(時間外）。 -
4
（３）を型からはずし、５ｃｍ角に切る。 -
5
器にエンダイブを飾り、「ピュアセレクトマヨネーズ」の細口で模様を描く。
マヨネーズの上に（４）のコンソメ寒天を盛り、パセリ・こしょうを散らす。
「オクラとミニトマトのコンソメ寒天よせ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリのハーブマリネ
3分
材料（2人分）
- セロリ・正味
- 1/2本（40g）
- 赤唐がらしの輪切り
- 少々
- 酢
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 2ふり
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1/2
- ドライパセリ
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
セロリはピーラーでスジを取り、５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れて混ぜ合わせ、Ｂを加えて軽くあえる。
「セロリのハーブマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質0.1 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
