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あっさりうま塩レモン鍋の献立

あっさりうま塩レモン鍋 主菜

あっさりうま塩レモン鍋
プチッコおにぎり 主食

プチッコおにぎり

 にんじんのごま酢あえ 副菜

にんじんのごま酢あえ
献立 38分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 630 kcal
  • ・塩分 4.4 g
  • ・たんぱく質 22.7 g
  • ・野菜摂取量※ 347 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あっさりうま塩レモン鍋

25分

材料（2人分）

白菜
1/4株（500g）
豚バラ薄切り肉
150g
長ねぎ・白い部分
1/2本（30g）
大根
5cm（125g）
レモン
1/2個（50g）
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。

  2. 2

    ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。

  3. 3

    （１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。

  4. 4

    食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
  5. ＊鍋のシメには、「鍋の〆　鶏だし雑炊」がおすすめです。

「あっさりうま塩レモン鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー344kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※306 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

プチッコおにぎり

3分

材料（2人分）

ご飯・茶碗
2杯分（300g）
青のり
小さじ1
たらこ
1/2腹
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    たらこは焼いてほぐす。

  2. 2

    ご飯に塩を軽く混ぜ、４等分に分けてピンポン玉ぐらいに丸める。
    ２つは青のり、もう２つは（１）のたらこをまぶす。

「プチッコおにぎり」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー255kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんのごま酢あえ

15分

材料（4人分）

にんじん
1本（160g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
青じそのせん切り
10枚分
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2（6g）
酢
大さじ4
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/8
すり白ごま
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    にんじんは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩をまぶし、しんなりするまでおき、軽く水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに「パルスイート」、Ａを入れて混ぜ合わせて甘酢を作り、（１）のにんじん、しそ、ごまを加えてあえる。
  3. ＊本レシピの糖質は、１人分あたり３ｇです。
  4. ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。

「にんじんのごま酢あえ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー31kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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