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あっさりうま塩レモン鍋の献立

あっさりうま塩レモン鍋 主菜

あっさりうま塩レモン鍋
カレー風味おにぎり 主食

カレー風味おにぎり

 だし香る和風ポテトサラダ 副菜

だし香る和風ポテトサラダ
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 675 kcal
  • ・塩分 5.0 g
  • ・たんぱく質 25.4 g
  • ・野菜摂取量※ 313 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

あっさりうま塩レモン鍋

25分

材料（2人分）

白菜
1/4株（500g）
豚バラ薄切り肉
150g
長ねぎ・白い部分
1/2本（30g）
大根
5cm（125g）
レモン
1/2個（50g）
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    白菜は１枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に４回重ね、５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。２～３回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。

  2. 2

    ねぎは４ｃｍ長さに切り、タテに４等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。

  3. 3

    （１）にＡを加えて火にかける。沸騰してきたら（２）のねぎを加え、フタをして煮る。

  4. 4

    食べる直前に（２）の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。
  5. ＊鍋のシメには、「鍋の〆　鶏だし雑炊」がおすすめです。

「あっさりうま塩レモン鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー344kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質14.5 g
  • ・野菜摂取量※306 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

カレー風味おにぎり

5分

材料（2個分）

温かいご飯
200g
「ほんだし」
小さじ2
カレー粉
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    ご飯にＡを混ぜ合わせて、２等分し、三角形に握る。
  2. ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

「カレー風味おにぎり」
栄養情報（1個分）

  • ・エネルギー166kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

だし香る和風ポテトサラダ

15分

材料（2人分）

じゃがいも
1個
卵
1個
ロースハム
2枚（30g）
玉ねぎ
15g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
パセリのみじん切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    卵は熱湯で１２分ゆでる。ハムは短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいてラップに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。熱いうちにつぶし、Ａを加えて混ぜる。

  3. 3

    （１）のゆで卵・ハム・玉ねぎを加え、ゆで卵を粗くつぶしながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、好みでパセリを飾る。

「だし香る和風ポテトサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー165kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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