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がっつりたけのこだし炊きご飯の献立

がっつりたけのこだし炊きご飯 主食

がっつりたけのこだし炊きご飯
キャベツ塩昆布和え 副菜

キャベツ塩昆布和え

 大根とほうれん草の具だくさんみそ汁 汁物

大根とほうれん草の具だくさんみそ汁
献立 23分 （時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 658 kcal
  • ・塩分 4.0 g
  • ・たんぱく質 23.7 g
  • ・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

がっつりたけのこだし炊きご飯

10分 （時間外を除く）

材料（4人分）

米
2合
水
適量
豚バラかたまり肉
120g
ゆでたけのこ
150g
しょうが
1/2かけ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
貝割れ菜・好みで
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    豚肉は２ｃｍ角に切る。たけのこは穂先は薄切りにし、根元は１ｃｍ角に切る。
    しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、（２）の豚肉・
    たけのこ・しょうがをのせて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで貝割れ菜を飾る。
  5. ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。

「がっつりたけのこだし炊きご飯」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー407kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質11.5 g
  • ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツ塩昆布和え

3分

材料（2人分）

キャベツ
1/8個（150g）
塩昆布
5g
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてあえる。

「キャベツ塩昆布和え」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー124kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とほうれん草の具だくさんみそ汁

15分

材料（4人分）

鶏もも肉
200g
大根
5cm
ほうれん草
1/2束
にんじん
50g
しめじ
1/2パック
水
4カップ
「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ1・1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ほうれん草は４ｃｍ長さに切る。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に（１）の大根・にんじん、Ａを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉・しめじを加え、フタをして５分ほど煮る。

  3. 3

    （１）のほうれん草を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶き入れる。

「大根とほうれん草の具だくさんみそ汁」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー127kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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