ひじき入り和風フライパンオムレツの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 407 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 25.5 g
-
・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじき入り和風フライパンオムレツ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
フッ素樹脂加工のフライパンにバター半量を入れて溶かし、（１）のじゃがいも・
たけのこ・ベーコン・さやいんげんの順に加えてじゃがいもがやわらかくなるまで炒める。 -
3
ボウルに卵を割り入れてほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。（１）のひじき・ミニトマト、
（２）を加えてさらに混ぜ合わせる。 -
4
フライパンに残りのバターを溶かし、（３）を一気に流し入れ、強火にかける。
菜箸で混ぜながら火を通し、かたまってきたらフタをし、弱火で３分焼く。 -
5
フライパンより大きい皿にすべらせるように取り出し、フライパンを皿にかぶせて裏返し、
フタをして１～２分焼く。
「ひじき入り和風フライパンオムレツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー210kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜のおひたし
5分
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つくり方
-
1
ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。えのきだけは根元を切り、３ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）のほうれん草・えのきだけを熱湯でサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。 -
3
ボウルに移し、「こんぶだし」、半ずり白ごま、しょうゆを加え、あえる。
「青菜のおひたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁
15分
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つくり方
「白菜と大根の具だくさんおかずみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
