電子レンジで１人分 鶏だし・うま塩鍋の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 455 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 27.5 g
-
・野菜摂取量※ 234 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
電子レンジで１人分 鶏だし・うま塩鍋
10分
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つくり方
「電子レンジで１人分 鶏だし・うま塩鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
里芋の煮っころがし
40分
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つくり方
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1
里いもは皮をむき、大きいものは半分に切る。 -
2
鍋に（１）の里いもを重ならないように並べ入れ、Ａを加えて強火にかける。煮立ったら中火にし、落としぶたをして、時々鍋を揺すりながら１２～１５分ほど煮る。 -
3
里いもがやわらかくなったら、落としぶたを取り、強めの中火で汁気をとばしながら、里いもに煮汁をからめるようにして煮上げる。 -
4
器に盛り、好みでゆずの皮を散らす。
「里芋の煮っころがし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質2.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとコーンの簡単いり卵
5分
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つくり方
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1
コーンは汁気をきる。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐす。 -
2
耐熱容器にもやし、（１）のコーン・溶き卵、Ａを加え、サッと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
一度取り出し、全体を混ぜ合わせてさらに４０秒加熱する。仕上げにウスターソースをかけ、混ぜ合わせ、青のりをふる。 -
＊電子レンジにかけたら途中取り出して混ぜ合わせることで、味が均等になじみます。
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＊食材はほうれん草、ツナ缶、にらなどでも応用できます。
「もやしとコーンの簡単いり卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
