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温野菜豚しゃぶサラダの献立

献立 40分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 391 kcal
  • ・塩分 4.3 g
  • ・たんぱく質 31.7 g
  • ・野菜摂取量※ 259 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

温野菜豚しゃぶサラダ

15分

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
キャベツ
4枚(200g)
にんじん
3cm(30g)
玉ねぎ
1/6個(40g)
すり白ごま
大さじ1
1/4カップ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/3

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、(1)のキャベツ・にんじんをサッとゆでて水気をきり、同じ湯で豚肉をゆで、水気をきって冷ます。
  3. 3

    器に盛り、(1)の玉ねぎをのせ、混ぜ合わせたAをかける。

「温野菜豚しゃぶサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー205kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質24.6 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

パプリカマヨチーズ焼き

10分
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つくり方

  1. 1

    パプリカはタテ4等分に切る。
  2. 2

    (1)のパプリカにチーズを詰め、Aをかける。
  3. 3

    網の上にのせ、パプリカがしんなりとしてチーズが溶けるまで焼く。

「パプリカマヨチーズ焼き」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー163kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

菜の花とミニトマトのスープ

20分

材料(4人分)

ミニトマト
8個(正味80g)
さやいんげん
10本(正味50g)
菜の花
4株(正味100g)
4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取って5mm幅の輪切りにする。さやいんげんはスジを取って4cm長さに切り、2分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして6分煮る。
  3. 3

    (2)のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて2~3分煮、塩・こしょうで味を調える。

「菜の花とミニトマトのスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー23kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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