レンジで作る鶏ハムの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 481 kcal
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・塩分 5.6 g
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・たんぱく質 29.5 g
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・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作る鶏ハム
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は皮目に竹串、またはようじで数か所刺して穴をあける。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の鶏肉を入れて１５分漬け込む（時間外）。 -
3
ラップを大きめに広げ、（２）の鶏肉を汁気をきって、皮目を下にしてのせ、
端からくるくると丸めてラップで包み込む。ラップの両端をしぼり上げ、端と端を
結んできつくしばる。（ラップが薄い場合は二重にしてください。） -
4
耐熱容器の上に（３）をのせて電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。
（竹串を刺して赤い汁が出てこなくなるまで加熱してください。）
粗熱を取り、食べやすい大きさに切って器に盛る。 -
5
チンゲン菜はタテ４等分に切り、「味の素®」をふってラップで包み、
電子レンジで１分加熱し、（４）に添える。 -
＊お好みでわさびや柚子こしょうをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊電子レンジにかける際は様子を見ながら加熱してください。
加熱後は耐熱容器ごと取り出し、火傷にご注意ください。
「レンジで作る鶏ハム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのことザーサイの中国風あえめん
20分
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つくり方
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1
しめじ、エリンギ、まいたけは根元を切り、焼き網でこんがり焼く。
しめじ、まいたけはほぐし、エリンギは細く裂く。 -
3
めんはゆでて冷水にとって水洗いし、水気をしっかりきる。 -
4
ボウルに（１）のしめじ・エリンギ・まいたけ、（２）のザーサイ・わけぎ、
（３）のめんを入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
「きのことザーサイの中国風あえめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸鶏がらスープ餃子
10分
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて煮立て、凍ったままの餃子、カット野菜を加えて２～３分煮る。
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＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「丸鶏がらスープ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
