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かじきまぐろのレモン蒸しの献立

かじきまぐろのレモン蒸し

ミニトマトのピンチョス

ショウガ風味のキャロットスープ

献立 45分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
エリンギはタテ半分に切り、長さを半分に切る。
2
クッキングシートにかぼちゃ、（１）のエリンギ、ズッキーニ、かじきを等分にのせる。
上にバターを半量ずつのせて、「コンソメ」を小さじ１／２ずつふりかけ、
レモンを上にのせて包む。
3
電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
きゅうりは３ｃｍ幅の半月切りにし、ハムは半分に切る。
2
ミニトマトと（１）のきゅうり、ミニトマトと（１）のハム、
ミニトマトとうずら卵を串に刺す。
3
｢ピュアセレクトマヨネーズ｣２０ｇ、トマトケチャップを合わせ、オーロラソースを、
｢ピュアセレクトマヨネーズ｣２０ｇ、Ａを合わせ、薬味ソースを作る。
4
｢ピュアセレクトマヨネーズ｣２０ｇ、カレー粉を合わせ、カレーマヨソースを、
｢ピュアセレクトマヨネーズ｣２０ｇ、バジルペーストを合わせ、バジルマヨソースを作る。
5
器に（２）のピンチョス、（３）のオーロラソース・薬味ソース、
（４）のカレーマヨソース・バジルマヨソースを盛り合わせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
にんじんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル、しょうがのみじん切りを入れて熱し、
（１）の玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら（１）のにんじんを加える。
3
全体に油がまわったら、Ａを加え、やわらかくなるまで煮る。
4
フードプロセッサーに（３）を入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に入れて温める。
5
器に盛り、しょうがのすりおろしをのせる。