かじきまぐろのレモン蒸しの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 656 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 281 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かじきまぐろのレモン蒸し
15分
材料（2人分）
- かじき
- 2切れ（160g）
- かぼちゃ・5㎜幅の薄切り
- 2枚（50g）
- エリンギ
- 1本（40g）
- ズッキーニ・輪切り
- 4枚（40g）
- レモンの輪切り・5㎜幅
- 2切れ
- バター
- 20g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
エリンギはタテ半分に切り、長さを半分に切る。 -
2
クッキングシートにかぼちゃ、（１）のエリンギ、ズッキーニ、かじきを等分にのせる。
上にバターを半量ずつのせて、「コンソメ」を小さじ１／２ずつふりかけ、
レモンを上にのせて包む。 -
3
電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分加熱する。
「かじきまぐろのレモン蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー215kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質16.8 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
食パンはタテ６等分に切る。マグカップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
オーブントースターで（１）の食パンをきつね色になるまで焼き、（１）のマグカップに熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。 -
＊スープに食パンをつけてお召し上がりください。
-
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「トースト × きのこ dip スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あったか野菜のジンジャーソース
30分
材料（1人分）
- 大根
- 2cm
- にんじん
- 1/4本
- かぶ・葉つき
- 1個
- ねぎ
- 8cm
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1/2
- 黒こしょう
- 少々
- ベーコン
- 1枚
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にＡ、（１）の大根・かぶ・ねぎを入れてフタをして煮立て、弱火にして
やわらかくなるまで煮る。 -
3
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、（１）のベーコンを並べてラップをかけずに
電子レンジ（６００Ｗ）で３０～４０秒加熱する。 -
4
（２）の水気をきり、Ｂを合わせてあえ、（３）のベーコンを散らす。
「あったか野菜のジンジャーソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー232kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※236 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
