厚揚げとコーンのカレー炒めの献立
献立 15分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 824 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとコーンのカレー炒め
5分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚（150g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
厚揚げは１．５ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。 -
3
「スーパースイートコーン」、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。
「厚揚げとコーンのカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
オリーブ香るトマトそうめん
5分
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つくり方
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1
トマトはザク切りにし、貝割れ菜は根元を切り、食べやすい長さに切る。 -
2
ボウルにＡを合わせてつゆを作る。 -
3
そうめんは表示通りにゆで、冷水でしめ、ザルに上げて水気をきる。 -
4
器に（３）のそうめんを盛り、（１）のトマト・貝割れ菜をのせ、（２）のつゆを注ぎ入れ、オリーブオイルをかける。 -
＊貝割れ菜の代わりに青じそや小ねぎを使ってもおいしくお作りいただけます。
-
＊お好みで粗びき黒こしょうや粉チーズをかけてお召し上がりください。
「オリーブ香るトマトそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー517kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さけフレークのポテトサラダ
10分
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つくり方
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1
じゃがいもは５ｍｍ幅に切り、水にさらす。耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、やわらかくする。
熱いうちにつぶして粗熱を取る。 -
2
きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩をふってもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも、（２）のきゅうり・玉ねぎ、
さけフレークを加えてサックリと混ぜ合わせ、Ｂで味を調える。 -
4
サラダ菜を敷いた器に盛る。
「さけフレークのポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
