エリンギ入り青椒肉絲の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 456 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 269 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エリンギ入り青椒肉絲
15分
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つくり方
「エリンギ入り青椒肉絲」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.1 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大に割る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
ビニール袋に（１）のきゅうり・砕いた「鍋キューブ」を入れて軽くもみ、３０分ほど味がなじむまで漬ける（時間外）。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「白湯たたききゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉となすの春雨スープ
15分
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つくり方
「ひき肉となすの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
