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牛薄切り肉 レシピ

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エリンギ入り青椒肉絲 レシピ

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エリンギ入り青椒肉絲
調理時間
エネルギー
201kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

エリンギ入り青椒肉絲の作り方

(1)牛肉は細切りにして片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ半分に切って細切りにする。たけのこ、エリンギは細切りにする。

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・たけのこ・エリンギをサッと炒めて皿にとる。

(3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、弱火で(1)の牛肉を焦げないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、肉にからめるように炒める。

(4)(2)のピーマン・たけのこ・エリンギを戻し入れてさらに炒め合わせる。

*牛肉は焼肉用などの厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。

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エリンギ入り青椒肉絲 レシピ
エリンギ入り青椒肉絲
調理時間
エネルギー
201kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
牛薄切り肉 150g
片栗粉 大さじ1
ピーマン 4個(80g)
たけのこの水煮 100g
エリンギ 100g
「Cook Do」青椒肉絲用3~4人前商品ページへ 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

エリンギ入り青椒肉絲の作り方
  1. (1)牛肉は細切りにして片栗粉をまぶす。ピーマンはタテ半分に切って細切りにする。たけのこ、エリンギは細切りにする。
  2. (2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のピーマン・たけのこ・エリンギをサッと炒めて皿にとる。
  3. (3)同じフライパンに油大さじ1を熱し、弱火で(1)の牛肉を焦げないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、肉にからめるように炒める。
  4. (4)(2)のピーマン・たけのこ・エリンギを戻し入れてさらに炒め合わせる。
  5. *牛肉は焼肉用などの厚めの肉を使うと細切りにしやすいです。
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エリンギ入り青椒肉絲 へのコメント

今までモヤシとネギ、たまにニンニクの芽で作っていてエリンギは思いつきませんでした。食感が良さそうなので作ってみます。

☆ムーミン カフェ☆さん

グッド!

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