レンジチキンロールの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 509 kcal
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・塩分 1.9 g
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・たんぱく質 25.9 g
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・野菜摂取量※ 201 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジチキンロール
15分
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つくり方
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1
鶏肉は厚さが均等になるように、数ヶ所切り込みを入れて開き、両面にＡをふる。 -
2
にんじんは１ｃｍ幅の細切りにし、さやいんげんとともにラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
3
ラップを広げ、（１）の鶏肉を皮目を下にして置き、手前に（２）のにんじん・さやいんげんを並べて置き、手前から奥に向かって肉を巻く。 -
4
ラップで包み、両端をひねって留め、電子レンジで３分加熱し、上下を返してさらに２分加熱する。粗熱が取れたら、ラップをはずし、８等分に切る。 -
5
器に（１）のレタスを敷き、（４）を盛る。
「レンジチキンロール」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー142kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質21.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトのアヒージョ
15分
材料（4人分）
- ミニトマト
- 16個
- アンチョビ
- 2切れ
- にんにく
- 1かけ
- 赤唐がらし
- 1本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 100ml
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「トマトのアヒージョ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー217kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
