つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。
- 2ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。
- 3耐熱容器に（２）の玉ねぎを敷き、（２）のさけ、レモンの順にのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。
- 4器に盛り、パセリを添える。
- ＊
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 148 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 23 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはタテ半分に切り、端から１ｃｍ幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａを入れ、混ぜ合わせる。
- 3器に（１）のきゅうり・ミニトマトを合わせて盛り、（２）をかけ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 137 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 11.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜は葉と芯に分けて切る。葉はザク切りにし、芯はタテ１ｃｍ幅に切る。コーンは汁気をきる。
- 2鍋に分量の水を入れて沸かし、｢毎日カルシウム・ほんだし」半量、（１）のチンゲン菜の芯を加え、１～２分煮、（１）のチンゲン菜の葉・コーン、牛乳を加えてひと煮する。
- 3火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢毎日カルシウム・ほんだし」を加え、沸騰直前で火を止める。
- 4器に盛り、粉チーズをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 95 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 5.7 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 3.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 380 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 30.5 g |
| 野菜摂取量※ | 243 g |
| 脂質 | 19.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
