鶏だし仕立てのあっさりつけうどんの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 656 kcal
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・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏だし仕立てのあっさりつけうどん
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、キャベツは短冊切りにする。わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。 -
2
うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、（１）の鶏肉・キャベツを加え、肉に火が通るまで煮る。 -
4
器に（３）を盛り、（１）のわかめ、貝割れ菜をのせ、黒こしょうをふる。好みでレモン汁をかけ、（２）のうどんに添える。
「鶏だし仕立てのあっさりつけうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー401kcal
- ・塩分3.8 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんとまいたけのマヨきんぴら
15分
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つくり方
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1
れんこんは皮をむいていちょう切りにし、まいたけはほぐす。 -
2
フライパンに「サラリア」、（１）のれんこん・まいたけを入れて混ぜ、火にかけて炒める。 -
3
Ａを加えて汁気をとばし、ごま油を回しかけて混ぜ、火からおろす。 -
4
器に盛ってごまをふる。
「れんこんとまいたけのマヨきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー241kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草と豆もやしのすまし汁
10分
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つくり方
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1
ほうれん草はザク切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のほうれん草、大豆もやしを加えて煮る。ほうれん草、大豆もやしがやわらかくなったら、「やさしお」で味を調える。
「ほうれん草と豆もやしのすまし汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
