夏野菜の冷やしだしおでんの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 413 kcal
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・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 24.9 g
-
・野菜摂取量※ 339 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の冷やしだしおでん
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
とうもろこしは８等分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんは
ひと口大に切る。 -
3
（１）にすべての食材、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
１０分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
4
器に盛り、好みで梅肉、または練り梅を添える。
「夏野菜の冷やしだしおでん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※206 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとかぼちゃのごま煮
15分
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つくり方
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1
かぼちゃはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分けてサッとゆでておく。 -
2
鍋に（１）のかぼちゃ、Ａを入れ、フタをしてひと煮立ちさせる。
弱火にしてやわらかくなるまで煮る。 -
3
（２）に（１）のブロッコリー、ごまを加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
「ブロッコリーとかぼちゃのごま煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめ、にんじんのふわふわ炒り卵
15分
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つくり方
「わかめ、にんじんのふわふわ炒り卵」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※39 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
