夏野菜の冷やしだしおでん レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 227kcal
- 塩分
- 4.7g
- 野菜摂取量
- 206g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| トマト | 2個 |
|---|---|
| オクラ | 4本 |
| とうもろこし | 1本 |
| 大根 | 1/4本 |
| さつま揚げ | 4枚 |
| ごぼう巻き | 2本 |
| 焼きちくわ | 1本 |
| はんぺん | 1/2枚 |
| 結びしらたき | 4個 |
| Ａ 湯 | 5カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 大さじ3 |
| 梅肉･または練り梅 | 適量 |
夏野菜の冷やしだしおでんの作り方
（１）大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにし、大きめの耐熱容器に入れ、ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。
（２）とうもろこしは８等分に切る。さつま揚げ、ごぼう巻き、焼きちくわ、はんぺんはひと口大に切る。
（３）（１）にすべての食材、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１０分加熱する。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
（４）器に盛り、好みで梅肉、または練り梅を添える。
- グッド！
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